قال الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، إن استخدام السكر في قطاع الصناعات الغذائية يمثل 40% من الاستهلاك المحلي البالغ 3.5 مليون طن سنوياً، مشيراً إلى أن توعية المستهلكين وتبادل الأفكار مع المصنعين للحفاظ على صحة المواطنين أحد أهم ادوار الهيئة.
جاء ذلك خلال مؤتمر الهيئة القومية لسلامة الغذاء حول سبل ترشيد الاستهلاك المفرط للسكر في مصر اليوم الأحد بمشاركة عدد من الجهات المختصة الحكومية والبحثية وغرفة الصناعات الغذائية والمنتجين.
وأوضح “الهوبي”، أن ترشيد الاستهلاك المفرط من السكر أحد أهم الموضوعات التي تطرحها الهيئة ضمن أولوياتها خلال 2025، من جانب صحي وتشريع غذائي.
وأشار إلى ان السكر احد المكونات التي تؤثر في زيادة معدلات الإصابة بالأمراض المزمنة وفقاً للدراسات والاحصائيات، كما أن 21% من البالغين في مصر يعانون من داء السكري اي 17 مليون شخص .
ولفت إلى ان الهيئة تستهدف تنظيم المزيد من الحلقات النقاشية المتخصصة بمشاركة جميع الجهات والمنتجين لتوحيد الجهود سعيا للحد من الاستهلاك المفرط من السكر في التصنيع الغذائي.
