تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضير حمص الشام في المنزل، حيث يعد حمص الشام واحدًا من أهم طقوس الشتاء وأهم المشروبات الشتوية التي تمنحك الدفء والكثير من الطاقة، بالإضافة إلى أنه يساهم في تقليل نسبة الكولسترول في الدم لأنه يمد الجسم بالألياف التي يحتاجها.
حمص الشام
وتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة تحضير حمص الشام بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
طريقة عمل حمص الشام
المكونات:
– 250 جرام حمص حصى.
– بصلة كبيرة.
– ملح وكمون حسب الرغبة.
– شطة حسب الرغبة.
– حبة طماطم كبيرة.
– ليمونة.
طريقة التحضير
– أنقعي الحمص في الماء لمدة 3 ساعات.
– ضعي كمية من الماء تكفى لتغطية الحمص واغليها على النار.
– بعد غليان الماء ضعي الحمص داخله واتركيه على النار حتى يغلى لدقيقة.
– في هذه الأثناء ضعي كمية مساوية للماء على النار واتركيها تغلي.
– حين يغلى الحمص في الماء تخلصي من الماء الأول وضعي عليه الكمية الثانية من الماء المغلي.
– اتركيه حتى يغلى لمدة دقيقة ثم انقليه على نار متوسطة وأضيفي الكمون والبصل والطماطم.
– تابعيه من وقت لآخر مع إضافة ماء ساخن إن لاحظتِ نقص كمية الماء.
– قبل أن ينضج الحمص بشكل كامل أضيفي الملح.
– حين يصبح الحمص لينًا تمامًا يمكنك تقديمه مع إضافة الليمون والشطة وكمون وملح إضافي حسب الرغبة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الأرز المكسيكى بطريقة سهلة وبسيطة
أكلات يوم الإسراء والمعراج.. طريقة عمل صينية الرقاق باللحم المفروم
طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل بطريقة سهلة وبسيطة
