الفراولة البيضاء بدأت تعرف الطريق إلى مصر خلال الفترة الماضية، مع العلم أن الفراولة أحد أهم المحاصيل المصرية سواء التي يتم طرحها في الأسواق أو التي يتم تصديرها إلى الخارج، حيث إن مصر أكبر دول العالم في تصدير الفراولة المجمدة، ومن بين كبار الدول المصدرة للفراولة الطازجة.
ولكن ما قد لا يعرفه البعض أن هناك نوعا آخر من الفراولة بدأ يظهر في عدد من الأسواق والسلاسل التجارية الكبرى وهي الفراولة البيضاء.
وبدأ موسم تصدير الفراولة الحمراء في مصر خلال شهر نوفمبر الماضي، مع استمرار المحافظات التي تزرع المحصول ومنها البحيرة والشرقية والإسماعيلية والقليوبية في الحصاد استعدادًا للتصدير.
ما هي الفراولة البيضاء؟
- الفراولة البيضاء من الفاكهة النادرة
هي إحدى النباتات النادرة على مستوى العالم، وتُزرع في الولايات المتحدة الأمريكية وهولندا وألمانيا، وتُفضل هذه النباتات التربة الطينية جيدة التصريف، وتحتاج إلى التعرض لأشعة الشمس لمدة ست ساعات يوميًا.
اقرأ أيضًا: الأغلى في العالم.. مصر تزرع الذرة السوداء وهذه أهم المكتسبات
يتم زراعتها في درجة حرارة 15 درجة مئوية، وتتميز بنكهة تجمع بين الأناناس والفراولة، وهي من الفاكهة المليئة بالعناصر المضادة للأكسدة.
بداية الظهور في مصر
- الفراولة البيضاء بدأت في الظهور في مصر
ظهور ذلك النوع من الفراولة ليس من خلال زراعتها، ولكن من خلال استيرادها بكميات محدودة، ولذلك فهي مرتفعة الثمن إذ يصل سعر الكيلو منها إلى 2000 جنيه، وهو ما دفع السلاسل التجارية التي تعرضها إلى بيعها بـ 100 جرام، كما أنها سريعة التلف، ولذلك يفضل تناولها مباشرة بعد الشراء.
اقرأ أيضًا: مصر تزرع البطاطس الزرقاء.. ونقيب الفلاحين يوضح الفارق بينها وبين العادية
وخلال الفترة الماضية أكد عدد من رواد الأعمال والمهتمين بزراعة المحاصيل الاستوائية والنادرة عزمهم بدء زراعة الفاكهة الجديدة، على أن تكون البداية في مدينة السادات بمحافظة المنوفية من خلال بعض الصوب الزراعية التي ستوفر كافة الأجواء اللازمة لزراعتها ونموها.
الفرق بينها وبين الفراولة الحمراء
- الفراولة البيضاء تختلف تمامًا عن الفراولة الحمراء
تبدأ مراحل نمو المحصول الذي يكون لونه في البداية أخضر ثم تصل إلى حجم معين فتتحول إلى اللون الأبيض، ومع استمرار نضجها تتحول من الأبيض إلى الأحمر.
اقرأ أيضًا: فاكهة الجنة تظهر بالأسواق.. مصر تزرع الرامبوتان والكيلو يقترب من 1000 جنيه
أما بالنسبة إلى الفراولة البيضاء فإن التقاوي الخاصة بها تفتقر تمامًا إلى أنواع من البروتينات لذلك تبقى بيضاء بدلاً من أن تتحول إلى اللون الأحمر.
فوائد كبيرة للفراولة البيضاء
- فوائد كبيرة لتناول الفراولة البيضاء
أكدت العديد من الدراسات البحثية أنها تتمتع بفوائد كبير، ما جعل تلك الدراسات تشجع على تناولها بين الحين والآخر، ومن هذه الفوائد:
اقرأ أيضًا: مصر تزرع الباولونيا.. الشجرة الأسرع نموًا في العالم تصل الأراضي المصرية
- غنية بالفيتامينات: حيث إنها تحتوي على فيتامينات C وA وB، بل إن بعض الدراسات أكدت أن 8 حبات منها تحتوي على كمية فيتامين “ج” أكثر من ثمرة برتقالة واحدة.
- تقليل فرص الإصابة بالسرطان: حيث إنها تحتوي على العديد من المركبات المهمة التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة وأهمها السرطان.
- منع ظهور وتكون تجاعيد البشرة خاصة لدى كبار السن.
- حماية الدماغ: لأنها تحتوي على العديد من المركبات المضادة للالتهابات، ما يساعد على تحسين وظائف الدماغ وتقليل خطر الإصابة بالأمراض العصبية.
- منع ارتفاع ضغط الدم: وذلك لأنها تحتوي على نسبة من البوتاسيوم الذي يعادل تأثير الصوديوم في منع رفع ضغط الدم.
