أسعار الأسماك اليوم السبت 1 فبراير 2025 تشهد عودة البلطي إلى الارتفاع من جديد، فيما ارتفعت أيضًا أسعار أسماك الجمبري والدنيس.
وتعد الأسماك من أنواع اللحوم التي يفضل تناولها كثير من المصريين نظرًا لتوافرها الكبير، بالإضافة إلى تعدد الأنواع واختلاف الأسعار من مكان لآخر.
اقرأ أيضًا: تواجد مصري.. أكبر 10 دول في إنتاج الأسماك بالعالم خلال 2024
أسعار الأسماك في سوق العبور
جاءت أسعار الأسماك اليوم السبت في سوق العبور للجملة على النحو الآتي:
- البلطي: بين 67 و75 جنيهًا.
- الماكريل: بين 110 و115 جنيهًا.
- المكرونة السويسي: بين 110 و130 جنيهًا.
- البياض: بين 115 و135 جنيهًا.
- البوري: بين 110 و115 جنيهًا.
- السبيط والكاليماري: بين 250 و280 جنيهًا.
- الجمبري بين 370 و420 جنيهًا.
- الكابوريا: بين 75 و 150 جنيهًا.
- القراميط من 60 إلى 70 جنيهًا للكيلو.
- الدنيس: 75 إلى 140 جنيها للكيلو
أسعار الأسماك في أسواق التجزئة
بينما جاءت أسعار الأسماك اليوم السبت في أسواق التجزئة أو الأسواق الشعبية على النحو الآتي:
– البلطي “ممتاز” من 80 إلى 88 جنيهًا، البلطي “متوسط الحجم” من 60 إلى 70 جنيهًا للكيلو، البلطي الأسواني من 42 إلى 55 جنيهًا للكيلو.
– فيليه بلطي من 125 إلى 135 جنيه للكيلو.
– الماكريل: 125 و140 جنيهًا للكيلو.
– المكرونة السويسي: بين 125 إلى 155 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 270 و380 جنيهًا.
– البياض: بين 150 و170 جنيهًا.
– البوري: 130 و145 جنيهًا.
– الجمبري: 400 و550 جنيها.
– الكابوريا: بين 90 و170 جنيهًا.
– القراميط من 75 إلى 85 جنيهًا للكيلو.
– الدنيس: 90 إلى 220 جنيهًا.
خطة للوصول إلى 3 ملايين طن سنويًا
من ناحية أخرى أوضح الدكتور صلاح مصيلحي رئيس مجلس إدارة جهاز حماية وتنمية البحيرات والثروة السمكية، أن حجم الإنتاج السمكى في مصر بلغ 2 مليون طن، كما أن 80% من إنتاج الأسماك فى مصر من قطاع الاستزراع السمكي، و20% من المصادر الطبيعية للأسماك.
وأكد “مصيلحي” أن مشروعات الاستزراع السمكى شهدت طفرة كبيرة خلال السنوات الأخيرة، وهذا الأمر يساهم بقوة فى زيادة الإنتاجية بشكل عام، وأشار إلى أن هناك خطة جارى العمل عليها تستهدف زيادة الإنتاجية لتصل إلى 3 ملايين طن فى العام بحلول عام 2030.
اقرأ أيضًا: مصر تستعد لتصدير أولى شحنات الأسماك البحرية لأوروبا بعد توقف 3 سنوات
وأشار إلى أن من بين أسباب ارتفاع أسعار الأسماك وخاصة البلطي والأسماك الشعبية، ارتفاع تكلفة الأعلاف والتى تمثل من 70 إلى 75% من إجمالى تكاليف الإنتاج، ومعظم مواد الأعلاف يتم استيرادها من الخارج بالدولار، وكذلك زيادة تكلفة العمالة والنقل، ومواسم الإنتاج من الاستزراع والمصيد الطبيعي.
وأوضح أن من ضمن الأسباب أيضًا ارتفاع أسعار جميع مصادر البروتين الحيوانى من لحوم ودواجن مما زاد الطلب على الأسماك، وزيادة المعروض من الأسماك فى الفترة من شهر نوفمبر إلى شهر مارس من كل عام من البحيرات الطبيعية والمزارع في نفس الفترة مع قلة المعروض باقي السنة لانشغال المزارع بالتربية وعدم الإنتاج فى فترة الصيف، ووجود فجوة كبيرة بين السعر الأصلى للأسماك فى المزارع وسعر البيع من تاجر الجملة للمستهلك.
