أسعار الأسماك تشهد اليوم الأحد 26 يناير 2025 تراجعا جديد الأسماك البلطي وهي من أكثر الأنواع استهلاكًا في مصر، بقيمة وصلت إلى جنيه واحد في الكيلو في أسواق العبور وبين جنيهين إلى ثلاثة في أسواق التجزئة.
وتعد الأسماك من اللحوم التي يفضل تناولها المصريين نظرًا لتوافرها الكبير، بالإضافة إلى تعدد الأنواع واختلاف الأسعار من مكات لآخر.
اقرأ أيضًا: تواجد مصري.. أكبر 10 دول في إنتاج الأسماك بالعالم خلال 2024
أسعار الأسماك في سوق العبور
جاءت أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة على النحو الآتي:
- البلطي: بين 65 و72 جنيهًا.
- الماكريل: بين 105 و115 جنيهًا.
- المكرونة السويسي: بين 110 و135 جنيهًا.
- البياض: بين 110 و125 جنيهًا.
- البوري: بين 110 و120 جنيهًا.
- السبيط والكاليماري: بين 250 و280 جنيهًا.
- الجمبري بين 370 و400 جنيهًا.
- الكابوريا: بين 75 و 150 جنيهًا.
- القراميط من 60 إلى 70 جنيهًا للكيلو.
- الدنيس: 65 إلى 140 جنيها للكيلو
أسعار الأسماك في أسواق التجزئة
بينما جاءت أسعار الأسماك اليوم في أسواق التجزئة أو الأسواق الشعبية على النحو الآتي:
– البلطي “ممتاز” من 76 إلى 85 جنيهًا، البلطي “متوسط الحجم” من 56 إلى 63 جنيهًا للكيلو، البلطي الأسواني من 38 إلى 53 جنيهًا للكيلو.
– فيليه بلطي من 120 إلى 135 جنيه للكيلو.
– الماكريل: 120 و140 جنيهًا للكيلو.
– المكرونة السويسي: بين 125 إلى 160 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 270 و380 جنيهًا.
– البياض: بين 130 و150 جنيهًا.
– البوري: 130 و150 جنيهًا.
– الجمبري: 380 و550 جنيها.
– الكابوريا: بين 90 و170 جنيهًا.
– القراميط من 75 إلى 85 جنيهًا للكيلو.
– الدنيس: 80 إلى 200 جنيه.
خطة لزيادة إنتاج الجمبري إلى 100 ألف طن سنويًا
من ناحية أخرى أعد الدكتور عبد العزيز نور أستاذ الإنتاج الحيواني والسمكي بكلية الزراعة جامعة الإسكندرية، دراسة أشار إلى أنه يمكن إنشاء مفرخ لإنتاج الجمبري، بمتوسط 100 ألف طن سنويًا، مؤكدًا أنه رقم مبدئي يمكن تحقيقه بكل سهولة، حيث لا يحتاج سوى لتوفير مساحة لا تتعدى الـ10 آلاف فدان، فيما يمكن مضاعفة إجمالي الإنتاجية وصولاً لمليون طن بزيادة مساحة المفرخ، لتكون على 100 ألف فدان.
وأشار إلى أن نجاح هذا المشروع وتحقيق العوائد الاقتصادية المتوقعة منه، يستدعي إنشائه في الأراضي الصحراوية، لتسهيل انتشار مشروعات زراعية بجانبه، بما يعزز فرص إيجاد مناطق ومدن متكاملة، ويعظم من إجمالي المكاسب.
اقرأ ايضًا: خطة للوصول إلى 3 ملايين طن سنويًا.. 11 إجراءً للسيطرة على أسعار الأسماك
ووفقًا لتقرير صادر عن جهاز حماية وتنمية البحيرات والثروة السمكية، فإن الجمبرى يعيش بكثرة في البحر المتوسط والبحر الأحمر والبحيرات، كما أنه يعيش بعيدًا عن الضوء الشديد وبالقرب من القاع والمناطق الصخرية ذات القاع الرملي، وأضاف التقرير أن أولى محاولات تسكينه في مصر كانت في السبعينيات من القرن العشرين، وكانت من أنواع الجمبرى السويسى واليابانى وذلك في بحيرة قارون أيضًا بالفيوم.
وأضاف التقرير أنه أنه يتم تربية واستزراع الجمبري من خلال الزريعة الموجودة في المفرخات لاستزراعها في أحواض أو أقفاص سمكية، حيث يصل طول تلك الأقفاص في بعض الأحيان إلى فدان أو أكثر، ويوضع حوالي 10 آلاف وحدة، وتصل فترة الاستزراع إلى 4 شهور و تبدأ من مايو وتنتهي في أكتوبر، كما أن الفدان الواحد يستوعب من الزريعة ما بين 30 إلى 40 ألف وحدة جمبري.
